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將碳水化合物變成超級美食的秘訣：抗性淀粉
圖片來源：Getty Images碳水化合物的聲譽頗為復雜。一方面，它們是人體的主要能量來源，為大腦和身體提供日常工作或運動所需的動力；另一方面，它們常被妖魔化為引發(fā)高血糖或體重增加的元兇。這是因為白面包和土豆等簡單碳水（尤其當大量攝入或未與蛋白質(zhì)、蔬菜搭配攝入時）可能導致血糖驟升——血糖水平急劇顯...
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中國首次實現(xiàn)人工合成淀粉
從中國科學院9 月 23 日舉辦新聞發(fā)布會上獲悉，經(jīng)過多年研究攻關，中國在淀粉人工合成方面取得重大突破性進展，國際上首次實現(xiàn)了從二氧化碳到淀粉的全合成。中科院天津工業(yè)生物所科研團隊聯(lián)合大連化物所，采用一種類似“搭積木”的方式，通過耦合化學催化和生物催化模塊體系，實現(xiàn)了“光能—電能—化學能”的能量轉(zhuǎn)變...
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不滿24歲，成“A股最年輕董秘”！她是誰？
3月11日，圣達生物公告，不滿24周歲的朱怡萱任公司董事會秘書。生于1999年5月的朱怡萱是英國華威大學榮譽理學學士、美國哥倫比亞大學理學碩士，是圣達生物實際控制人、董事長洪愛之女。圣達生物是國內(nèi)最早從事生物素和生物保鮮劑生產(chǎn)的企業(yè)之一。洪愛丈夫朱勇剛現(xiàn)為公司董事，此前曾任公司總經(jīng)理，另一個女兒朱靜...
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M&M加入“生日蛋糕味”美食熱潮
如今，你可以“嚼”蛋糕，因為有生日蛋糕味的口香糖?；蛘?，你也可以喝生日蛋糕味的白葡萄酒?；蛘咴诮】档乃涛衾锛由盏案馕兜牡鞍踪|(zhì)。盡管生日一年就一次，越來越多的公司——其中包括家樂氏（Kellogg's）、瑪氏（Mars）、Mondelez和帝亞吉歐（Diageo）)，認定消費者全年都會購買生日蛋...
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單身青年錢都花哪兒了：逾六成餐飲美食支出超居住
近日，針對一線、新一線城市單身青年的《2020年單身青年居行報告》，通過對平臺用戶進行大數(shù)據(jù)分析，展示了當代單身青年圖鑒。 參與調(diào)研的單身青年中，有19.6%的人表示目前已購房。超一成的單身青年購房主要是為了增加脫單的幾率。從調(diào)研花費情況來看，63.8%的單身青年表示每月在餐飲美食上的花銷占比較高...
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《財富》專訪：這家初創(chuàng)公司將高碳水的食物改造得更健康
我們從小就有一種根深蒂固的觀點認為，高碳水化合物的食物應該在減肥期中的欺騙日、馬拉松訓練和想要獲得安慰的時候食用。但就像有許多新食品制造商用植物性和基于谷物的人造肉挑戰(zhàn)肉類行業(yè)一樣，現(xiàn)在谷物食品行業(yè)也迎來了挑戰(zhàn)者。BetterBrand于2021年6月在美國加利福尼亞州成立，提供手工制作的食物。該公...
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內(nèi)容+美食+電商：美食媒體網(wǎng)站Food52如何以小搏大
Food52的主頁在2009年的時候，美食網(wǎng)站Food52還有一些獨立小眾網(wǎng)站的格調(diào)。這個美食網(wǎng)站是由《紐約時報》(TheNew York Times)前美食作家阿曼達?海瑟和梅利爾?斯塔布斯創(chuàng)辦的。除了很多拍得非常漂亮的美食圖片、很容易上手的教學視頻之外，網(wǎng)友們圍繞各種美食話題的爭論也異常熱烈，比...
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“90后”職場大數(shù)據(jù)：超7成常加班，超2成資產(chǎn)過30萬
作為伴隨互聯(lián)網(wǎng)成長起來的一代，以“90后”為代表的年輕人已成為職場的中堅力量。獵聘最新發(fā)布的《當代年輕職場人現(xiàn)狀洞察報告》，旨在通過大數(shù)據(jù)及調(diào)研對這屆年輕人在職場中的發(fā)展、職場狀態(tài)和經(jīng)濟情況等進行分析，以此反映當代職場青年現(xiàn)狀。報告顯示，76.71%的“90后”職場人日常經(jīng)常加班。當被問到名下有多少...
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千億市值上市公司的“董秘江湖”
從總體情況來看，市值超千億的上市公司董秘具有如下特征：正值壯年：平均年齡 48 歲。平均薪酬 193.3 萬元，顯著高于A股上市公司董秘總體平均薪酬水平。性別分布上看，男性董秘顯著多于女性。...
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One secret of J&J’s success: Diversify within a single industry
By Patricia SellersFor this year’s Fortune 500 issue, senior writer Geoff Colvin and I had the chance to look inside one of the list’s most enduring p...
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