-
將碳水化合物變成超級(jí)美食的秘訣：抗性淀粉
Ani Freedman 2025-05-16 03:30圖片來(lái)源：Getty Images碳水化合物的聲譽(yù)頗為復(fù)雜。一方面，它們是人體的主要能量來(lái)源，為大腦和身體提供日常工作或運(yùn)動(dòng)所需的動(dòng)力；另一方面，它們常被妖魔化為引發(fā)高血糖或體重增加的元兇。這是因?yàn)榘酌姘屯炼沟群?jiǎn)單碳水（尤其當(dāng)大量攝入或未與蛋白質(zhì)、蔬菜搭配攝入時(shí)）可能導(dǎo)致血糖驟升——血糖水平急劇顯...
-
中國(guó)首次實(shí)現(xiàn)人工合成淀粉
精選 2021-09-25 07:04從中國(guó)科學(xué)院9 月 23 日舉辦新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，經(jīng)過(guò)多年研究攻關(guān)，中國(guó)在淀粉人工合成方面取得重大突破性進(jìn)展，國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)了從二氧化碳到淀粉的全合成。中科院天津工業(yè)生物所科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)合大連化物所，采用一種類(lèi)似“搭積木”的方式，通過(guò)耦合化學(xué)催化和生物催化模塊體系，實(shí)現(xiàn)了“光能—電能—化學(xué)能”的能量轉(zhuǎn)變...
-
不滿(mǎn)24歲，成“A股最年輕董秘”！她是誰(shuí)？
精選 2023-03-13 02:003月11日，圣達(dá)生物公告，不滿(mǎn)24周歲的朱怡萱任公司董事會(huì)秘書(shū)。生于1999年5月的朱怡萱是英國(guó)華威大學(xué)榮譽(yù)理學(xué)學(xué)士、美國(guó)哥倫比亞大學(xué)理學(xué)碩士，是圣達(dá)生物實(shí)際控制人、董事長(zhǎng)洪愛(ài)之女。圣達(dá)生物是國(guó)內(nèi)最早從事生物素和生物保鮮劑生產(chǎn)的企業(yè)之一。洪愛(ài)丈夫朱勇剛現(xiàn)為公司董事，此前曾任公司總經(jīng)理，另一個(gè)女兒朱靜...
-
M&M加入“生日蛋糕味”美食熱潮
Erika Fry 2014-04-03 09:56如今，你可以“嚼”蛋糕，因?yàn)橛猩盏案馕兜目谙闾??；蛘?，你也可以喝生日蛋糕味的白葡萄酒?；蛘咴诮】档乃涛衾锛由盏案馕兜牡鞍踪|(zhì)。盡管生日一年就一次，越來(lái)越多的公司——其中包括家樂(lè)氏（Kellogg's）、瑪氏（Mars）、Mondelez和帝亞吉?dú)W（Diageo）)，認(rèn)定消費(fèi)者全年都會(huì)購(gòu)買(mǎi)生日蛋...
-
單身青年錢(qián)都花哪兒了：逾六成餐飲美食支出超居住
精選 2020-11-11 01:00近日，針對(duì)一線、新一線城市單身青年的《2020年單身青年居行報(bào)告》，通過(guò)對(duì)平臺(tái)用戶(hù)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，展示了當(dāng)代單身青年圖鑒。 參與調(diào)研的單身青年中，有19.6%的人表示目前已購(gòu)房。超一成的單身青年購(gòu)房主要是為了增加脫單的幾率。從調(diào)研花費(fèi)情況來(lái)看，63.8%的單身青年表示每月在餐飲美食上的花銷(xiāo)占比較高...
-
《財(cái)富》專(zhuān)訪：這家初創(chuàng)公司將高碳水的食物改造得更健康
Rachel King 2022-03-03 03:30我們從小就有一種根深蒂固的觀點(diǎn)認(rèn)為，高碳水化合物的食物應(yīng)該在減肥期中的欺騙日、馬拉松訓(xùn)練和想要獲得安慰的時(shí)候食用。但就像有許多新食品制造商用植物性和基于谷物的人造肉挑戰(zhàn)肉類(lèi)行業(yè)一樣，現(xiàn)在谷物食品行業(yè)也迎來(lái)了挑戰(zhàn)者。BetterBrand于2021年6月在美國(guó)加利福尼亞州成立，提供手工制作的食物。該公...
-
內(nèi)容+美食+電商：美食媒體網(wǎng)站Food52如何以小搏大
Erin Griffith 2014-08-14 11:35Food52的主頁(yè)在2009年的時(shí)候，美食網(wǎng)站Food52還有一些獨(dú)立小眾網(wǎng)站的格調(diào)。這個(gè)美食網(wǎng)站是由《紐約時(shí)報(bào)》(TheNew York Times)前美食作家阿曼達(dá)?海瑟和梅利爾?斯塔布斯創(chuàng)辦的。除了很多拍得非常漂亮的美食圖片、很容易上手的教學(xué)視頻之外，網(wǎng)友們圍繞各種美食話題的爭(zhēng)論也異常熱烈，比...
-
“90后”職場(chǎng)大數(shù)據(jù)：超7成常加班，超2成資產(chǎn)過(guò)30萬(wàn)
精選 2021-09-30 01:00作為伴隨互聯(lián)網(wǎng)成長(zhǎng)起來(lái)的一代，以“90后”為代表的年輕人已成為職場(chǎng)的中堅(jiān)力量。獵聘最新發(fā)布的《當(dāng)代年輕職場(chǎng)人現(xiàn)狀洞察報(bào)告》，旨在通過(guò)大數(shù)據(jù)及調(diào)研對(duì)這屆年輕人在職場(chǎng)中的發(fā)展、職場(chǎng)狀態(tài)和經(jīng)濟(jì)情況等進(jìn)行分析，以此反映當(dāng)代職場(chǎng)青年現(xiàn)狀。報(bào)告顯示，76.71%的“90后”職場(chǎng)人日常經(jīng)常加班。當(dāng)被問(wèn)到名下有多少...
-
千億市值上市公司的“董秘江湖”
精選 2021-07-22 03:30從總體情況來(lái)看，市值超千億的上市公司董秘具有如下特征：正值壯年：平均年齡 48 歲。平均薪酬 193.3 萬(wàn)元，顯著高于A股上市公司董秘總體平均薪酬水平。性別分布上看，男性董秘顯著多于女性。...
-
One secret of J&J’s success: Diversify within a single industry
財(cái)富中文網(wǎng) 2009-04-29 05:13By Patricia SellersFor this year’s Fortune 500 issue, senior writer Geoff Colvin and I had the chance to look inside one of the list’s most enduring p...
