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梅西代言醬酒？酒企：是真的
8月1日，梅西微博發(fā)文稱：“很高興成為赤水河酒的品牌代言人！未來的一段日子里，希望我和赤水河醬酒給大家?guī)砀嗟目鞓放c好運！”...
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葡萄酒業(yè)的艱難時刻，我怎樣賣酒
克莉絲汀·奧爾謝夫斯基的職業(yè)生涯始于餐飲業(yè)，她在美國舊金山灣區(qū)的幾家餐廳工作過。在米其林星級餐廳Saison任職期間，她對葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣。在美國哈佛大學取得醫(yī)學學士后學位后，奧爾謝夫斯基意識到自己真正熱愛的是葡萄酒和餐飲業(yè)，因此沒有從醫(yī)，轉而繼續(xù)獲得品酒師認證。在此基礎上，她在美國楠塔基特島...
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酒周志
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波本酒的流行
??2110年前，美國威士忌行業(yè)還在低谷徘徊，已經(jīng)受了數(shù)十年的銷售低迷和投資不足。可是今天，波本威士忌——以玉米為原料、需要放在木桶里催陳的烈性酒，占到美國產(chǎn)威士忌的絕大部分——已無處不在，從《廣告狂人》（Mad Men）到高管辦公套房的吧臺，滋養(yǎng)著一個由旅游業(yè)、威士忌酒吧、雞尾酒比賽和手工釀酒廠構...
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看酒知香
隨著中國的開放和發(fā)展，洋酒在越來越多的場合變得不可或缺特約作者: 劉勇洋酒，是所有國外酒的統(tǒng)稱。洋酒種類復雜，但主要有兩大類。一是釀造酒，用谷類、水果或其他含淀粉或糖的植物為原料，經(jīng)發(fā)酵、儲存陳熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法國、意大利、南非、澳大利亞等地都是葡萄酒的重要產(chǎn)地。二是蒸餾...
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哈佛高材生不是創(chuàng)業(yè)的料？
風險投資人對于曾就讀哈佛商學院（Harvard Business School）的未來企業(yè)家有偏見。上周末，知名風險投資人、前Facebook高管卡馬斯?帕里哈畢提亞在一次會議主題演講中對哈佛商學院在校生傳遞了這樣的信息。下文摘自DealBook：“這一點對于你們真的不公平，但我認為，你們現(xiàn)在確實遭...
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正邦科技回應斷料等傳聞
受媒體報道斷料導致“豬吃豬”、董事長被限制高消費等情況后，7月25日正邦科技早盤跌幅一度近8%。當日，正邦科技相關負責人表示，目前國內(nèi)生豬市場價格出現(xiàn)回暖跡象，尤其是仔豬價格提升，公司銷售簡報中仔豬銷售數(shù)量也出現(xiàn)明顯提升跡象。目前公司經(jīng)營性現(xiàn)金流已為正。公司公告稱，本次斷料主要受6月份豬價低迷及疫情...
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調(diào)酒師：不要點帶冰的飲料
Business Insider最近采訪了二十多位調(diào)酒師，問他們“哪些事情是他們樂于告訴顧客卻不能說的”。他們的回答是：在加冰前仔細考慮一下，冰塊可能不干凈。當然，這只是調(diào)酒師的坊間建議。盡管一些酒吧和餐廳可能不會嚴格清潔制冰機，但另一些或許會這么做。以下是你需要注意的一些事項：沒錯，有時冰塊被污染...
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無酒精雞尾酒將引領酒行業(yè)新潮流
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貪心漢買酒
行業(yè)產(chǎn)能過剩和廠家在絕望之下的冒險行動，為曾經(jīng)遙不可及的佳釀跌到歷史最低價創(chuàng)造了完美條件作者：Jeffrey M. O'Brien葡萄酒釀造理論中有一種反復被提到的說法，就是葡萄酒行業(yè)不受經(jīng)濟衰退的影響，因為不管時局好壞人們都會喝酒。但事實上有一點需要說明：在這種不景氣的時期，人們大多喝廉價酒。這意...
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