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科學(xué)證實，四類食物有助于健康長壽
圖片來源：Westend61—Getty Images經(jīng)科學(xué)證實有助于更健康長壽的生活方式習(xí)慣基本沒有變化：鍛煉身體、充足睡眠、緩解壓力——當(dāng)然，還有健康飲食。如今，研究人員發(fā)現(xiàn)我們應(yīng)該優(yōu)先選擇四類食物，因為它們可能助你更長壽。為篩選出這四類食物，西班牙研究人員考察了兩種借鑒世界“藍(lán)色地帶”（據(jù)報道...
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吃這五類食物有助于長壽
“豆類在長壽地區(qū)具有至高無上的地位，是全世界每一種長壽飲食的基礎(chǔ)?！盰EVGEN ROMANENKO —— 蓋蒂圖片社雖然有許多健康因素被認(rèn)為是不可控的，但我們可以完全控制自己的飲食，而且飲食是決定壽命的關(guān)鍵因素。即使小幅調(diào)整我們的飲食都會影響壽命。國家地理（National Geographic）...
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細(xì)數(shù)那些你自以為健康或垃圾的食物們
不是說每天攝取足夠的營養(yǎng)、對垃圾食品敬而遠(yuǎn)之、體重維持在健康水平就代表你吃對了。事實上，你很可能一直在食用那些你自以為健康的，亦或自以為垃圾的食物而渾然不知。為此，我們咨詢了一些資深營養(yǎng)師，讓他們明確指出了8大食品類別下最佳與最糟的食物（包括蔬菜、水果、豆類、谷物、蛋白質(zhì)、奶制品以及脂肪）。以后菜單...
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人工智能可以讓食物更健康
圖片來源：GETTY IMAGES食品制造商很快就能利用人工智能和真實世界的患者數(shù)據(jù)集來優(yōu)化其產(chǎn)品的營養(yǎng)，造福糖尿病患者和糖尿病前期患者，甚至廣大普通人群。美國疾病控制和預(yù)防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的數(shù)據(jù)顯示，近 40% ...
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這三種食物有助于改善情緒
圖片來源：GETTY IMAGES從生物化學(xué)方面解釋飲食對大腦健康的影響，可以歸結(jié)于腸道。內(nèi)科醫(yī)生、Big Bold Health的科學(xué)與臨床創(chuàng)新高級總監(jiān)奧斯汀·珀爾馬特說：“我們越來越多地了解到，腸道包括腸道菌群的健康，與大腦健康密切相關(guān)。”腸道菌群由在人體胃腸道中生存的數(shù)以萬億計的微生物組成，它...
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“天然”食物更健康？不一定！
最近，天然新聞網(wǎng)（Natural News）招惹上了一場不大不小的麻煩，起因在于該網(wǎng)站頗具爭議的所有人兼編輯邁克?亞當(dāng)斯認(rèn)為，那些捍衛(wèi)轉(zhuǎn)基因作物的人與孟山都農(nóng)業(yè)生化公司（Monsanto）是“一丘之貉”，而且將他們比作是納粹政權(quán)的幫兇。這種觀點引起軒然大波，讓很多人疑惑不解的是，天然新聞網(wǎng)極具人氣，...
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每天到底應(yīng)該喝多少水才有助于健康？
圖片來源：Daniel Grill via Getty Images隨著名牌瓶裝水水瓶的出圈和 “每日一加侖水”（約3.7升） 挑戰(zhàn)在TikTok上走紅，補水成為了一種時尚，這對健康來說是個好消息，因為人體平均含水量超過60%。水幾乎占到了大腦和心臟構(gòu)成成分的三分之二、肺的 83%、皮膚的 64%，...
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《財富》專訪：這家初創(chuàng)公司將高碳水的食物改造得更健康
我們從小就有一種根深蒂固的觀點認(rèn)為，高碳水化合物的食物應(yīng)該在減肥期中的欺騙日、馬拉松訓(xùn)練和想要獲得安慰的時候食用。但就像有許多新食品制造商用植物性和基于谷物的人造肉挑戰(zhàn)肉類行業(yè)一樣，現(xiàn)在谷物食品行業(yè)也迎來了挑戰(zhàn)者。BetterBrand于2021年6月在美國加利福尼亞州成立，提供手工制作的食物。該公...
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在工作中哭鼻子不是壞事，有助于保持精神健康
圖片來源：GETTY IMAGES在我14年的職業(yè)生涯中，經(jīng)常在工作中哭泣。有一次，在采訪完一位在阿富汗遇害的士兵的母親后，我曾經(jīng)坐在車?yán)锍槠＿€有一次，我并不認(rèn)同績效評估的結(jié)果，事后我在公司的停車場里大哭了一場。2016年美國總統(tǒng)大選結(jié)束后的第二天，我在儲藏室里大哭，這讓我始終難以忘懷。但有一次我...
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發(fā)酵技術(shù)是食物科技的未來
2015年，兩位普林斯頓大學(xué)的博士生尼爾?奧佐諾夫和亞歷山大?勞瑞斯塔尼申請到了舊金山的生物技術(shù)加速器項目IndieBio。他們的目標(biāo)是設(shè)計一種能產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)的微生物，以滿足一些特殊用途。他們當(dāng)時認(rèn)為，這種微生物或許能應(yīng)用于制藥科學(xué)，比如用來制造胰島素等。不過Indiebio加速的聯(lián)合創(chuàng)始人萊恩?...
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