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星巴克速溶咖啡：它能通過(guò)品嘗試驗(yàn)嗎？

這家連鎖咖啡店稱(chēng)其速溶咖啡顛覆了游戲規(guī)則——但分析師們對(duì)此表示懷疑。作者：Mina Kimes星巴克（Starbucks）首席執(zhí)行官霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）幾周來(lái)一直在大肆宣傳一個(gè)通告，但只暗示其將包含“創(chuàng)新、競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)值”。舒爾茨本該在2月17日于紐約舉行的一次拍攝現(xiàn)場(chǎng)采訪上宣...

速溶咖啡為什么賣(mài)不動(dòng)了？

今年以來(lái)，不少速溶咖啡的銷(xiāo)售商們突然發(fā)現(xiàn)，生意不好做了。從杭州某大型連鎖超市了解到，上半年，雀巢、香約、麥斯威爾等30多款速溶咖啡，在該超市的銷(xiāo)售同比全部下跌，跌幅大多在兩位數(shù)，最大的跌幅已超80%。...

拋向墻壁，看它能否粘得住

作者: David Kirkpatrick心理學(xué)家提醒奇客們?cè)谕骐娔X時(shí)要好好玩?！罢l(shuí)要是有好主意，不要悶在肚子里?！闭f(shuō)這話的是心理學(xué)家、軟件公司財(cái)捷（Intuit）的全職創(chuàng)意開(kāi)發(fā)人安東尼?克瑞德（Anthony Creed）?！凹幢闶怯薮赖南敕?，也要說(shuō)出來(lái)，然后加以改善。這要比不說(shuō)出來(lái)重要得多?！卑?..

雀巢除了品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略失誤，還忽視了這個(gè)“秘密”

速溶咖啡為什么賣(mài)不動(dòng)了？其實(shí)這背后有很多因素。首先，中國(guó)市場(chǎng)跟歐美市場(chǎng)不一樣。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，要養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣，不是一件容易的事情，只有長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)才能讓中國(guó)消費(fèi)者接受這個(gè)咖啡飲品。而在過(guò)去，對(duì)于打開(kāi)中國(guó)人的咖啡市場(chǎng)以及建立中國(guó)人飲用咖啡習(xí)慣，雀巢咖啡功不可沒(méi)。幾十年前雀巢咖啡就在中國(guó)的各大電...

這個(gè)最具“上海氣質(zhì)”的行業(yè)，疫情正在改變它的基本盤(pán)

在中國(guó)，沒(méi)有哪座城市比上海更具咖啡香氣。數(shù)據(jù)顯示，上海的咖啡館數(shù)量達(dá)8000多家，位居全球第一。走在靜安區(qū)的街巷上，一公里半徑范圍內(nèi)，你會(huì)看見(jiàn)10家以上的星巴克，以及10家以上的Manner。即便是疫情后，咖啡依舊是上海人的剛需?！吧虾?，我要買(mǎi)咖啡??！”一度登上微博熱搜。不過(guò)打工人即便居家隔離，也可...

云南咖啡種植學(xué)

生活在現(xiàn)代都市里的人，對(duì)“咖啡”一詞固然并不陌生，而它的固有形態(tài)也是如此深入人心：黑色微苦的液體盛放在瓷杯里，咖啡的擁躉喝它的酸，品它的苦，甚至連情調(diào)都成了咖啡不可缺少的一種文化。不可否認(rèn)地，我也很喜歡咖啡。機(jī)緣巧合之下我認(rèn)識(shí)了一位種植咖啡的孫先生，我提及想要見(jiàn)識(shí)下咖啡是如何種植的。他隔著電腦屏幕揶...

星巴克首席執(zhí)行官說(shuō)：“我們?cè)卺t(yī)療上花的錢(qián)比在咖啡上還多?！?/a>

用無(wú)人機(jī)拼出拜登名字？它能做的遠(yuǎn)不止這個(gè)

11月7日晚間，就在一場(chǎng)為慶祝喬·拜登當(dāng)選美國(guó)總統(tǒng)而舉行的焰火秀盛大舉行之際，天空中突然浮現(xiàn)了一陣流光溢彩，先后拼出他的名字、數(shù)字“46”和一幅美國(guó)地圖。拜登看上去有點(diǎn)驚訝。這套魔法的背后有何秘密？它其實(shí)是一個(gè)精心設(shè)計(jì)的無(wú)人機(jī)群，很像英特爾公司首創(chuàng)的那種用來(lái)點(diǎn)亮天空，為科切拉音樂(lè)節(jié)和超級(jí)碗中場(chǎng)秀等重...

當(dāng)星巴克也開(kāi)始“背叛自己”

一葉落而知天下秋。最近，有多位網(wǎng)友在社交平臺(tái)反映，星巴克開(kāi)始實(shí)行“消費(fèi)入座”，不消費(fèi)會(huì)被店員“禮貌勸走”。星巴克官方客服在回應(yīng)媒體求證時(shí)確認(rèn)是有“消費(fèi)入座”一事，如果不消費(fèi)會(huì)被店員禮貌勸離，但星巴克不會(huì)強(qiáng)制顧客消費(fèi)。在商言商，星巴克這一做法并無(wú)可厚非，但作為首個(gè)將“第三空間”概念引入企業(yè)經(jīng)營(yíng)并將其打...

星巴克，或許你也學(xué)不會(huì)

海底撈，按照黃鐵鷹的判斷，“你學(xué)不會(huì)”！那么，與海底撈在精神上有著某種異曲同工之妙的星巴克，你能學(xué)會(huì)嗎？由于美國(guó)企業(yè)相對(duì)而言比較成熟，其成功經(jīng)驗(yàn)的梳理得也比較清晰，或許，這會(huì)有利于中國(guó)企業(yè)家模仿、借鑒或復(fù)制、趕超？我們最近一次 “私人董事會(huì)”（20位企業(yè)家通過(guò)交流、挑戰(zhàn)的方式從事自我教育的一個(gè)私密的...