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堂食不如打包帶走，休閑餐館瀕臨破產

隨著消費者就餐習慣的改變，Cosi第二次提交了破產申請，并將業(yè)務重心轉移到餐飲配送服務。圖片來源：EVA HAMBACH/AFP—GETTY IMAGES快休閑餐館連鎖店Cosi提交了第二份破產申請，包括削減成本的計劃和將業(yè)務重心轉移到餐飲配送服務。消費者飲食習慣的變化近來給公司帶來了不少壓力。這家...

航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低

相比2019年，三大航的航空餐食成本費用和占總營業(yè)成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計算后，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元、國航24.02元、東航25.8元。...

資生堂打包出售旗下兩品牌，美妝行業(yè)加速“內卷”

1 月 14 日消息，資生堂公司已決定將旗下Za姬芮和泊美品牌出售給美妝品牌管理集團URUOI，但具體的交易價格未公開，這筆交易預計將于今年3月完成。對于此次的出售，資生堂方面給出的解釋是，由于集團正在實施Win 2023中長期業(yè)務戰(zhàn)略，逐步聚焦以美膚為核心的業(yè)務架構。公司推動業(yè)務轉型，重點發(fā)展領導...

6月29日起上海餐飲業(yè)有序恢復堂食

上海市自6月29日起，轄區(qū)內無中風險地區(qū)且近一周內無社會面疫情的街鎮(zhèn)，有序放開餐飲堂食?；謴筒惋嬏檬车木唧w區(qū)域，由各區(qū)政府綜合評估疫情防控形勢后確定。市商務委指導行業(yè)協會發(fā)布《本市餐飲服務業(yè)復商復市疫情防控指引》（第三版），對餐飲企業(yè)開展堂食重點明確六個方面要求：一是實行堂食服務備案管理；二是實施堂...

北京：除豐臺及昌平部分區(qū)域，6月6日起正常上班、恢復堂食

北京新冠肺炎疫情防控工作領導小組研究決定，自6月6日起，除豐臺區(qū)全域及昌平區(qū)部分區(qū)域外，居家辦公地區(qū)調整為正常上班；公交、地鐵、出租車等公共交通正常運營，逐步推進公交、地鐵查驗72小時內核酸陰性證明；餐飲經營單位開放堂食服務；在高三年級學生提前返校備考基礎上，中小學其他年級學生6月13日返校，幼兒園...

不敢堂食、不想做飯，這讓食品行業(yè)的邊緣領域看到了機會

在可以預見的未來，越來越多的顧客將會選擇外帶用餐，而這也將成為烹飪界迎來的最快變革之一。《Zagat Future of Dining》本月發(fā)布的研究報告顯示，90%的消費者每周外賣點餐至少1到2次，而在疫情發(fā)生前，這一數字為70%。雖然全美各地的餐館已經緩步恢復營業(yè)，但食客們對堂食仍然多少有些顧慮...

肯德基開始收打包費了

肯德基宅急送外送費官方定價將于2024年2月20日從9元下調為6元?？系禄€稱，為了更好地提升外送產品的服務體驗，對外送打包袋進行了保溫升級，并提供專人打包服務，酌情收取打包服務費。...

餐飲行業(yè)加速回暖：春節(jié)堂食預訂量大超預期，門店現排隊等位

2023年兔年春節(jié)假期已至，這也是疫情防控政策優(yōu)化后的首個春節(jié)，各個城市的煙火氣持續(xù)回歸，餐飲行業(yè)也迎來了加速回暖期。近期，呷哺集團、西貝、九毛九等餐飲龍頭公司旗下不少門店春節(jié)堂食預訂量已大超預期。另一方面，面對即將到來的春節(jié)餐飲消費旺季，呷哺呷哺、海底撈、百勝中國等上市公司多措并舉，在推出了春節(jié)“...

我還退什么休?。?/a>

對抗京東再加碼，美團要開千家“浣熊食堂”

即時零售的戰(zhàn)火從線上蔓延到了線下。高度競爭下，面對外賣這項做了十余年的生意，對企業(yè)而言，只是搭建平臺、制定規(guī)則已然不夠，他們開始探索線下基建投入，以及更多商業(yè)模式。7月，美團宣布正式推出“浣熊食堂”。自去年12月末落地試水后，浣熊食堂已在北京開設9家門店，杭州開設1家門店，目前已有包括全聚德、老鄉(xiāng)雞...