天價榨菜不值得大驚小怪，更應(yīng)關(guān)注的是“榨菜指數(shù)”
無論是銷量還是價格的變動，無不體現(xiàn)著“榨菜指數(shù)”的變動，這是與廣大低收入群體的就業(yè)狀況緊密相關(guān)的，而不僅僅是是榨菜廠商的營收與業(yè)績的問題。
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天價榨菜不值得大驚小怪，更值得和更需要關(guān)注的是“榨菜指數(shù)”。
坊間有傳涪陵烏江榨菜推出了888元的沉香禮盒榨菜，而媒體報道更追索到涪陵烏江榨菜之前也曾推出過1500元的高價榨菜。其實無論是賣888元，還是賣1500元，無論是沉香禮盒，還是金鑲玉砌，一方面只要沒有強(qiáng)買強(qiáng)賣，買賣雙方都是平等自愿的交易就無可厚非；另一方面只要還有其他價格和品牌的榨菜可以自由選擇和作為替代品，那就更沒有什么值得大驚小怪的了，無非是一個愿打、一個愿挨的市場自主行為罷了。至于買者是自己下飯用，還是送禮用，那也是個人私域的問題，而至于是否涉及以天價榨菜行賄受賄的事情，則是屬于另外一個層面的與榨菜價格本身無關(guān)的事情了。
推出天價榨菜，從廠家而言無非就是兩個目的。第一、以高定價來進(jìn)行客群分層，以滿足部分顧客對高品質(zhì)、華麗包裝榨菜的需求，同時也為公司創(chuàng)造更多的盈利空間與獲利可能；第二、以榨菜這種最平淡無奇的、單價較低的日常消費品出圈兒的定價行為來吸引眼球，以作低成本的品牌推廣和市場營銷。而引發(fā)大量關(guān)注以及媒體報道、評論和坊間對這一反常事件的議論，正是經(jīng)典的事件營銷術(shù)中求之不得的事情。
所以，關(guān)于天價榨菜，確實沒有什么值得大驚小怪和值得關(guān)注的。天價榨菜如同奢侈品一樣，本來也不會有太大銷量，既不會影響行業(yè)基本面，也不會影響CPI。如果你太過關(guān)注此事并加以議論和評論，那么你就很有可能被這一早就被多個廠家玩爛了的營銷之術(shù)給利用了。
不過話說回來，作為低單價、高頻率，方便食用和佐餐的快速消費品的“下飯菜”，普通榨菜的價格和銷量確實反而更值得關(guān)注。因為榨菜是社會底層體力勞動者，也就是在外打工的低收入群體的日常消耗品之一，與電力和貨運作為反映經(jīng)濟(jì)晴雨表的“克強(qiáng)指數(shù)”一樣，“榨菜指數(shù)”也是與低收入群體的就業(yè)狀況高度相關(guān)的。因此，無論是銷量還是價格的變動，無不體現(xiàn)著“榨菜指數(shù)”的變動，這是與廣大低收入群體的就業(yè)狀況緊密相關(guān)的，而不僅僅是是榨菜廠商的營收與業(yè)績的問題。
尤其在目前國內(nèi)外經(jīng)貿(mào)形勢發(fā)生巨變，國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和就業(yè)結(jié)構(gòu)隨之發(fā)生劇烈調(diào)整，而經(jīng)濟(jì)下行與雙循環(huán)模式之下增長乏力、滯漲壓力巨大明顯的當(dāng)今，占有較大比例的低收入群體的就業(yè)狀況、收入狀況對于社會穩(wěn)定和消費走勢的影響是不言而喻的。如果真的關(guān)心宏觀經(jīng)濟(jì)和國計民生，就更應(yīng)多多關(guān)注普通榨菜的價格和銷量、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與市場結(jié)構(gòu)的變動，從中去發(fā)掘反映低收入群體就業(yè)狀況及其變化的“榨菜指數(shù)”，并將“榨菜指數(shù)”所反映的底層民生的真實狀態(tài)和應(yīng)對、改進(jìn)措施與建議傳達(dá)給社會公眾與決策層，為社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和穩(wěn)定運行添磚加瓦。（財富中文網(wǎng)）
作者柏文喜為財富中文網(wǎng)專欄作家，IPG中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家
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編輯：劉蘭香
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