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俄烏戰(zhàn)爭依舊還在繼續(xù)。戰(zhàn)爭之外，全球資本市場的走向同樣引發(fā)關(guān)注，在能源與糧價(jià)紛紛走向天花板之際，全球糧食危機(jī)是否即將降臨？

戰(zhàn)爭擾動全球能源與糧價(jià)

受俄烏沖突影響，國際能源價(jià)格飛漲，布倫特原油價(jià)格一度超過135美元每桶，歐洲天然氣基準(zhǔn)價(jià)格一度狂飆79%至345歐元，創(chuàng)歷史新高，芝加哥商品交易所的小麥價(jià)格在兩周前刷新歷史紀(jì)錄，漲幅一度超過40%，玉米價(jià)格也來到近10年高位。

糧食危機(jī)、能源危機(jī)、通脹危機(jī)以及難民危機(jī)盤根錯節(jié)，互相交織，即使遠(yuǎn)在大洋彼岸，仍然無法擺脫戰(zhàn)爭帶來的傷害。

現(xiàn)在重點(diǎn)來關(guān)注一下糧食價(jià)格的問題。值得一提的是，烏克蘭素有“歐洲糧倉”之稱，全世界三大黑土分布區(qū)，烏克蘭黑土面積獨(dú)占40%，其中主要集中在中部與東部。黑土有機(jī)質(zhì)含量大約是黃土的十倍，是肥力最高、最適宜耕作的土地，烏克蘭因此得以成為世界糧食出口第二大國。

具體來看，僅就小麥一項(xiàng)而言，俄羅斯是小麥最大的出口國，占全球18%左右，烏克蘭小麥出口也占到10%。玉米方面，烏克蘭是全球第四大生產(chǎn)國，占世界出口的15%以上。大麥方面，烏克蘭產(chǎn)量僅占6%，但出口達(dá)15%。另外，烏克蘭還是第一大葵花籽生產(chǎn)國和出口國。

隨著戰(zhàn)爭的持續(xù)，烏克蘭政府已經(jīng)在3月9日宣布禁止出口黑麥、大麥、蕎麥、小米、糖、鹽和肉，直到2022年底。俄羅斯總理14日也簽署了一項(xiàng)法令，在8月31日之前禁止出口白糖和原糖，并在6月30日之前禁止向鄰近的歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟(EEU)國家出口小麥、黑麥、大麥和玉米。

雪上加霜的是，俄羅斯還在3月10日暫停了化肥的出口，隨即烏克蘭也在12日宣布暫時禁止所有類型的化肥出口。分析師表示，俄羅斯與白俄羅斯分別是第二大和第三大鉀肥生產(chǎn)國，疊加此前白俄羅斯鉀肥被禁止出口，全球合計(jì)約40%的鉀肥供應(yīng)將受到影響。

作為鉀肥主要需求方，2022年印度鉀肥大合同價(jià)格鎖定在590美元/噸，同比上漲343美元/噸，創(chuàng)10年以來的新高。

另外俄羅斯還是氮肥第一大出口國，又是第三大磷肥出口國。氮肥、磷肥、鉀肥是農(nóng)作物需求量最大的三種化肥。在肥料的重要生產(chǎn)原料天然氣大幅飆升之際，疊加春耕肥料需求大幅上升，肥料的價(jià)格也可能去到天花板，這將進(jìn)一步推動糧食價(jià)格飆高。

另有分析指出，巴西作為化肥的最大進(jìn)口國，是化肥出口禁令最大的受害方，同時巴西又是農(nóng)產(chǎn)品出口大國，一旦巴西農(nóng)作物產(chǎn)量減少，將進(jìn)一步加深全球糧食的緊張。

俄羅斯化肥億萬富翁Andrey Melnichenko此前警告說，烏克蘭沖突將導(dǎo)致世界糧食危機(jī)。他表示，這場危機(jī)的受害者之一將是農(nóng)業(yè)和糧食。沖突已經(jīng)導(dǎo)致化肥價(jià)格飆升，農(nóng)民再也買不起了。

多國食品價(jià)格大漲，中國影響幾何？

受多重因素的影響，意大利米蘭的面包價(jià)格已經(jīng)從去年11月的4.25歐元/公斤漲至目前的8歐元/公斤。澳大利亞約100種主要食品將受到高達(dá)20%的價(jià)格上漲的沖擊，其中包括烤豆和罐裝意大利面。

德國雜貨商被迫對食用油進(jìn)行定量銷售，黎巴嫩和突尼斯的面粉貨架也已被清空。歐盟官員則警告稱不要采取此類行動，這可能引發(fā)更嚴(yán)重的恐慌性囤貨。

聯(lián)合國糧農(nóng)組織總干事屈冬玉此前撰文建議保持全球糧食和肥料貿(mào)易開放，尋找新的、更為多元的糧食供應(yīng)來源，避免倉促做出政策回應(yīng)。

對中國而言，專家表示國際糧價(jià)和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動對中國影響整體有限。2021年中國自俄羅斯進(jìn)口大豆、小麥、玉米、大麥數(shù)量在中國進(jìn)口總量中的占比均不足1%。從玉米、大麥、小麥等主要糧食的庫存量來看，中國更是達(dá)到了全球的一半以上，這足夠保證中國人一年左右的糧食安全。

從實(shí)際數(shù)據(jù)來看，中國糧食對外依存度仍然較大，這也是國內(nèi)對糧食安全問題擔(dān)憂的主要由來。

海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2021年1~12月，中國進(jìn)口糧食16453.9萬噸，占糧食總產(chǎn)量68285萬噸的24.1%，糧食對外依存度為19.4%。其中，進(jìn)口大豆9651.8萬噸，占總進(jìn)口的58%，其余進(jìn)口較大的谷物包括玉米、大麥、小麥、高粱等，但數(shù)量都無法與大豆相提并論。

進(jìn)口大豆主要用于滿足國內(nèi)植物油和蛋白粕需求，20%加工成油脂，80%加工成豆粕。豆粕是一種優(yōu)良的蛋白質(zhì)來源，大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)。美國和巴西占到中國進(jìn)口大豆總量的八成以上，如果這兩國“卡一卡脖子”，中國確實(shí)將面臨比較嚴(yán)峻的問題。

最近南美洲干旱令巴西大豆減產(chǎn)，美國大豆價(jià)格也攀升到了10年新高，這可能會墊高國內(nèi)肉類價(jià)格和食用油價(jià)格，與此同時，能源價(jià)格大漲也意味著更高的運(yùn)輸成本，同樣會提升農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，也就是說，糧食價(jià)格上漲也將成為輸入性通脹的一個因素。

國家領(lǐng)導(dǎo)人近期也相當(dāng)頻繁地提到糧食安全的問題，并明確指出糧食安全是“國之大者”。在疫情肆虐和俄烏戰(zhàn)爭持續(xù)的大背景下，糧食安全問題應(yīng)該是再怎么提都不為過的。（財(cái)富中文網(wǎng)）