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肯德基計(jì)劃回歸創(chuàng)始人烹飪口味
肯德基（KFC）希望重現(xiàn)昔日榮光。在“2016年快餐界可能發(fā)生的最大事件”媒體活動(dòng)上，肯德基美國(guó)區(qū)總裁杰森?馬克宣布，這家餐飲連鎖店正在經(jīng)歷一個(gè)他們稱之為“回歸上?！保≧e-Colonelization）的過程。不要把它與“再度移民”（recolonization）搞混了，這個(gè)術(shù)語(yǔ)指的是肯德基要努力...
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醬香拿鐵口味評(píng)價(jià)兩級(jí)分化
酒和咖啡的混合口味究竟如何，也讓人好奇。光是在朋友圈里，評(píng)價(jià)就形成了極大的分化。好這一口的，說像“酒心巧克力”，回甘中和了咖啡的苦澀。不好這一口的，覺得這是一股“宿醉的嘔吐味兒”，喝完會(huì)感到絕望，而且是“徒步去南非挖礦走了三分之二發(fā)現(xiàn)導(dǎo)航終點(diǎn)是緬甸”的絕望。...
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麥當(dāng)勞口味本地化
一度被指責(zé)在全世界推行美國(guó)文化的麥當(dāng)勞現(xiàn)在允許各國(guó)分店自主發(fā)明漢堡包、包裝袋和經(jīng)營(yíng)方式。如今，有些創(chuàng)意正在向美國(guó)老家回流作者：Peter Gumbel下一回你去─比方說─巴西、意大利或者葡萄牙，若想嘗嘗美國(guó)風(fēng)味，可以到一家當(dāng)?shù)氐柠湲?dāng)勞店要一份濃汁味大漢堡（Big Tasty）。顧名思義，它是一份三明...
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黨派立場(chǎng)決定消費(fèi)口味
大家都知道，我們目前正身處超極分化的時(shí)代。如今美國(guó)人在政治立場(chǎng)方面的分歧遠(yuǎn)甚于在種族或階級(jí)方面的分歧，而這正是皮尤研究中心（Pew Research Center）最近進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查向我們所揭示的一個(gè)新情況，雖屬意料之中，但也可謂是前所未有?，F(xiàn)在我們已有證據(jù)表明，這些分歧嚴(yán)重蔓延到民主黨人和共和黨人...
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肯德基開始收打包費(fèi)了
肯德基宅急送外送費(fèi)官方定價(jià)將于2024年2月20日從9元下調(diào)為6元?？系禄€稱，為了更好地提升外送產(chǎn)品的服務(wù)體驗(yàn)，對(duì)外送打包袋進(jìn)行了保溫升級(jí)，并提供專人打包服務(wù)，酌情收取打包服務(wù)費(fèi)。...
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南瓜口味的商品秋季在全美走紅
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麥當(dāng)勞靠全球化口味制勝
這家美國(guó)公司在經(jīng)濟(jì)衰退中表現(xiàn)不俗。它的秘訣：迎合國(guó)外消費(fèi)者的口味加上瘋狂的營(yíng)銷。作者：Blake Ellis麥當(dāng)勞最近的宣傳或許極具美國(guó)特色——4美元的安格斯?jié)h堡（Angus Burger）剛剛隆重上市，然而在全球經(jīng)濟(jì)衰退中麥當(dāng)勞業(yè)績(jī)最好的卻是它的海外店，而非本土店。時(shí)局艱難，幾乎每個(gè)行業(yè)的銷售額都...
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可口可樂推出“太空”口味
近日，可口可樂公司發(fā)布了首款以太空為靈感的限定產(chǎn)品——可口可樂“星河漫步”（Coca-Cola Starlight），并同步推出其背后的全球創(chuàng)意平臺(tái)“樂創(chuàng)無(wú)界”，旨在以潮流創(chuàng)新的產(chǎn)品和體驗(yàn)緊密鏈接年輕消費(fèi)者。2022年2月21日起，“星河漫步”將率先在北美地區(qū)限時(shí)發(fā)售。作為“星河漫步”的重點(diǎn)市場(chǎng)之一...
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洋品牌的中國(guó)生意經(jīng)
好時(shí)公司（Hershey Co.）宣布，將推出一款專為中國(guó)市場(chǎng)設(shè)計(jì)的新糖果品牌——悠漫（Lancaster）。這是該公司首次在美國(guó)之外的市場(chǎng)創(chuàng)建一個(gè)品牌。對(duì)于來(lái)自賓夕法尼亞的巧克力制造商好時(shí)來(lái)說，這是一種全新的策略（同時(shí)也是它能否實(shí)現(xiàn)截止2017年銷售額達(dá)到100億美元的目標(biāo)的關(guān)鍵所在），但其實(shí)這種...
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為推出熱門菜品，快餐巨頭CEO花大量時(shí)間觀察顧客用餐
圖片來(lái)源：APHOTOSTORY—GETTY IMAGES在工作中，屈翠容（Joey Wat）以百勝中國(guó)（Yum China）首席執(zhí)行官的身份聞名。而在家中，她被兒子稱為“雞肉殺手”。實(shí)際上，這一綽號(hào)與肯德基中國(guó)的成功密切相關(guān)?？系禄窃摴酒煜卤姸嗫觳推放浦?，包括塔可鐘和必勝客。屈翠容在2024...
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