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超極本出師未捷身先死？

“超極本”原本被人們寄予厚望，大家都認為它們可以給日益蕭條的PC市場打一針強心劑。但到目前為止，它似乎遠沒達到人們的期望。話說回來，什么是超極本？超極本是指由除了蘋果公司（Apple）之外的電腦廠商——如惠普（HP）、戴爾（Dell）、華碩（Asus）、三星(Samsung)、宏基（Acer）等廠家...

唯一的超級食物：纖維

圖片來源：GETTY IMAGES纖維可能是健康體重管理的關鍵，在一些天然食物中，纖維與碳水化合物的比例達到完美平衡，例如未加工的水果、蔬菜、全谷物、豆類、堅果和種籽類等。研究顯示，總碳水化合物應該與纖維達到自然平衡的比例。事實上，某些類型的纖維會影響你如何完全吸收碳水化合物，而且纖維會讓你的細胞知...

未來的五種超級食物

在健康食品方面，刮起了一股新的“復古風”——專家表示，這是好的趨勢。了解一下五種由來已久的原材料，最近如何成為新的烹飪趨勢，以及這些流行的超級食物如何降低疾病風險，改善腸胃道健康，保持纖細身材?？灯詹栌袑W者認為，這種發(fā)酵茶起源于公元前220年左右的中國，古代人飲用這種茶用來解毒，它也被冠以“長生不老...

人工智能可以讓食物更健康

圖片來源：GETTY IMAGES食品制造商很快就能利用人工智能和真實世界的患者數(shù)據(jù)集來優(yōu)化其產(chǎn)品的營養(yǎng)，造福糖尿病患者和糖尿病前期患者，甚至廣大普通人群。美國疾病控制和預防中心（U.S. Centers for Disease Control and Prevention）的數(shù)據(jù)顯示，近 40% ...

這6種食物可能讓加速衰老

圖片來源：Getty Images俗話說，病從口入。你吃下去的食物，不僅影響你的腰圍，還會影響你的情緒。最新研究表明，飲食習慣對人的衰老速度也有重要影響。目前已有多項研究探索了常見飲食與衰老之間的聯(lián)系。有研究表明，地中海飲食能夠減緩衰老進程。另外，一些富含抗氧化劑、維生素E和膽堿等營養(yǎng)成份的食物——...

發(fā)酵技術是食物科技的未來

2015年，兩位普林斯頓大學的博士生尼爾?奧佐諾夫和亞歷山大?勞瑞斯塔尼申請到了舊金山的生物技術加速器項目IndieBio。他們的目標是設計一種能產(chǎn)生大量蛋白質(zhì)的微生物，以滿足一些特殊用途。他們當時認為，這種微生物或許能應用于制藥科學，比如用來制造胰島素等。不過Indiebio加速的聯(lián)合創(chuàng)始人萊恩?...

長壽的關鍵：少吃這五種食物

圖片來源：Westend61 via Getty布萊恩·約翰遜因極端生物黑客行為而成名，他接受了無數(shù)次醫(yī)學檢測，恪守嚴苛的飲食習慣，并且服用數(shù)十種膳食補充劑以求永生，其實在此之前，瓦爾特·隆戈早已投身長壽研究。這位老年學教授、南加州大學長壽研究所（USC Longevity Institute）主任...

當食物分享成為一種奢望……

我兩歲的孩子不大愿意與他人分享。打開一袋Goldfish零食，運氣好的話，自己能吃到一兩塊。然而幸運的是，由于我兒子大部分時間都在家里呆著，因此與以前相比，他基本上無需進行分享。我兒子的灣區(qū)看護中心在3月中旬關閉，離開群體的他，對于分享的學習和應用機會也隨之煙消云散。這對于幼童來說是重要的一課。然而...

Ford正在研究食物速遞的未來

五種食物讓你安睡一整夜

上周早些時候，我們得知，睡眠不足可能縮短人的壽命。這不是好消息，對那些需要多睡睡可就是睡不著的人來說更是不妙。雖然有很多醫(yī)療手段和本草藥方有助于緩解睡眠問題，但改變飲食能更有效地幫你入睡。以下是五種有助于睡眠的健康食物。紅薯“紅薯富含鉀、鎂和鈣，它們能幫你放松身體?！?美國生活類雜志《好管家》的營養(yǎng)...