2015年,已故澳大利亞禮儀皇后達(dá)領(lǐng)小姐應(yīng)邀來中國蘇州講授禮儀課。我也受邀前往,我們住在同一家酒店,她的房間就在我隔壁。授課前,她希望挑選一套合適的套裙,便邀請我給她參謀,于是她請我來到她的房間。走進(jìn)去后,映入眼簾的是:所有物品的擺放都是整整齊齊、清清爽爽的,整潔的床鋪上連一絲褶皺都看不到。據(jù)說,她無論住在哪里,整理房間便是她起床后做的第一件要事,盡管那時(shí)她已經(jīng)88歲高齡。在舟車勞頓的旅途中,這位近90歲高齡的名人,有100種理由讓服務(wù)員來整理房間,但她選擇了自己來做。這不是心血來潮的內(nèi)務(wù)整理,而是刻在骨子深處的個(gè)人修養(yǎng),讓我對她愈發(fā)敬重。
隨著國人出國旅游、出海商務(wù)活動(dòng)愈加頻繁,酒店不再只是臨時(shí)居所,更是個(gè)人及企業(yè)形象的延展空間。有人說,在大堂和前臺的前三分鐘便已經(jīng)決定了他人對你的初步評價(jià)。你會看到耐心者有序排隊(duì),輕聲細(xì)語地與前臺交流。當(dāng)然,你也會碰巧聽到有人在前臺大聲抱怨。當(dāng)遇到這些急不可耐、怒不可遏的入住者,我會想:假如他們正在陪同自己的重要客戶入住,其身后的客戶會不會默默取消合作?前臺是酒店的眼睛,也是住客形象與修養(yǎng)的“安檢口”。如果你在前臺發(fā)現(xiàn)了一位優(yōu)雅有禮的排隊(duì)者,當(dāng)你第二天在早餐廳遇見他/她,你或許就會更愿意跟他/她打招呼或主動(dòng)跟他共進(jìn)自助早餐。由內(nèi)而外的修養(yǎng)和優(yōu)雅是一以貫之的,離店時(shí)我們通常希望快速辦理退房手續(xù),如果我們能夠提前整理賬單疑問或告知發(fā)票需求,那就將大大減少現(xiàn)場核對的耗時(shí),縮短對前臺時(shí)間的占用,利人利己。
不同國家的酒店禮儀有所不同,盡管國內(nèi)民眾沒有給酒店工作人員支付小費(fèi)的習(xí)慣,但此舉在一些國家已經(jīng)成為一種服務(wù)生態(tài)的重要組成。在我們身處這些國家時(shí),如何在酒店支付小費(fèi)也成了我們的功課之一。盡管支付小費(fèi)是我們自愿的,數(shù)額也完全由自己決定,但支付小費(fèi)是一種表達(dá)謝意的重要方式。而小費(fèi)如何“藝術(shù)性投放”呢?禮貌的做法是避免當(dāng)面用現(xiàn)金“施恩”,我們可以將小費(fèi)留在房間,并附加一張寫著“Thank you”的字條。當(dāng)然,我們也可以把小費(fèi)裝入信封,當(dāng)我們給行李員小費(fèi)時(shí),最優(yōu)雅的方式是準(zhǔn)備好你的小信封,并盡量給那些年輕侍者為你服務(wù)的機(jī)會,因?yàn)檫@是他每天收入的重要組成。
酒店大堂是公共區(qū)域,高聲接打電話或聚眾交談,顯然不受歡迎的。所以,團(tuán)體參會或親友團(tuán)旅游時(shí),即便需要在大堂交代相關(guān)事項(xiàng),也最好聚攏成員輕聲交流。并不是所有的酒店房間都具備絕佳的隔音效果,夜晚回房或清早出門時(shí),我們要把自己的聲音壓低一些;推運(yùn)行李時(shí)輕提輕放;關(guān)門動(dòng)作輕柔些,哪怕房門有自動(dòng)鎖門功能,我們也最好用手輕帶一下,避免影響他人休息。無論是輕聲關(guān)門,還是對服務(wù)人員的一句感謝,這些細(xì)節(jié)均能體現(xiàn)商務(wù)人士的成熟度與社會責(zé)任感,為差旅增添一份從容與優(yōu)雅。
入住酒店難免會有不盡人意的狀況發(fā)生,與其將一腔怒火發(fā)泄到酒店工作人員身上,還不如委婉地溝通。
如果對客房服務(wù)有需求,可以說:“請問能否在明天八點(diǎn)前提供熨燙服務(wù)?這是我的參會西裝,領(lǐng)口需要特別處理(明確需求+細(xì)節(jié)指令=專業(yè)度)。”
如果有特殊就餐需求,可以對禮賓部說:“我需要一家能夠體現(xiàn)本地文化的高端餐廳,私密性強(qiáng),主廚擅長定制菜單(精準(zhǔn)需求=高效匹配資源)?!?/p>
如果不想讓清潔工人碰你的文件,可以用酒店便簽紙寫下“感謝清潔,請勿移動(dòng)文件”的溫馨提示。既避免資料被誤收,又贏得服務(wù)團(tuán)隊(duì)的好感。
入住酒店時(shí),大數(shù)據(jù)也在默默記錄著你的碳足跡。踐行可持續(xù)差旅,正在受到人們的推崇:離開房間時(shí)關(guān)閉空調(diào)、照明及電子設(shè)備電源;減少床單、毛巾的更換頻率;為減少一次性消耗,自帶洗漱用品等。我們可以選擇入住的酒店,其實(shí)酒店也在選擇更有修養(yǎng)和品味的住客,雙向奔赴,以此解鎖住客與酒店的雙贏密碼。
在書寫入住酒店的美好敘事上,還有哪些禁忌?
·忽視門童的點(diǎn)頭致意;
·在房間以外的地方穿拖鞋、浴袍;
·將用過的毛巾隨手扔在廁所地上;
·廁紙被拽至拖地或散落一地;
·游泳下水前不將自己沖淋干凈;
·使用健身房不遵守開放時(shí)間及著裝要求。
從你對待行李員的態(tài)度,到離開房間時(shí)的溫度設(shè)定,這些藏匿在細(xì)節(jié)中的修養(yǎng),對商務(wù)人士而言,可能是他人對你的商業(yè)信譽(yù)的評估標(biāo)尺,也可能是在某個(gè)清晨的大堂偶遇中,打開機(jī)遇之門的密匙。畢竟,真正的精英從不炫耀身份,他們能夠讓環(huán)境主動(dòng)為其背書。