在很多人的期許中，毛利率和忠誠度的“雙高”，難能可貴的“社交貨幣”屬性，以及收益遞增的規(guī)模效應(yīng)，讓飲品市場有望成為“新國貨運動”的代表賽道，甚至有可能涌現(xiàn)出一個星巴克級別的新巨頭。
但至少在現(xiàn)階段，對于相當(dāng)大一部分消費者而言，星巴克積淀多年的品牌調(diào)性，并未被新勢力輕易沖垮。星巴克厚重的歷史，綠圍裙黑圍裙的專業(yè)度感知，與其他細(xì)節(jié)相互交織，都在合力搶占消費者心智。對于部分死忠粉而言，“敵人”的集體涌現(xiàn)，甚至還讓本就牢不可破的鄙視鏈更為堅固。
學(xué)者梁寧曾對星巴克與瑞幸有過一番比較：“星巴克的目的是利用咖啡業(yè)務(wù)持續(xù)盈利，所以星巴克非常清醒和著力地運營品牌這個要素，然后它獲得了品牌溢價，獲得了資源優(yōu)先，所以就有了利潤空間可以進(jìn)一步投入品牌，這就是星巴克的模式飛輪……瑞幸的目標(biāo)是速度。用資本杠桿撬動用戶數(shù)，再獲得資本杠桿，再進(jìn)一步撬動用戶數(shù)，這是瑞幸的模式飛輪。”
這是兩種截然不同的故事。未來，“中國星巴克”的名單仍會不斷變長，但一味對標(biāo)星巴克，也許不再是個好故事。

星巴克是世界知名的咖啡品牌，幾乎各線城市都能看到星巴克的門店，尤其是在一些商務(wù)中心和辦公園區(qū)，可以說星巴克更是門庭若市。

而在一些旅游風(fēng)景區(qū)，星巴克的存在似乎并不違和，還帶來了很多時尚元素。星巴克一杯咖啡的制作成本可能并不高，很多年輕人消費的都是星巴克的商業(yè)氛圍，最終形成了自己的品牌價值。

而像瑞幸咖啡主要是通過外賣和優(yōu)惠券來進(jìn)行促銷，給消費者的體感僅僅局限于商品本身，而目前薄利多銷已經(jīng)很難重塑咖啡的競爭優(yōu)勢了。