六部門印發(fā)通知，把關(guān)預(yù)制菜
2024-03-22 08:00
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市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國(guó)家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，明確規(guī)范了預(yù)制菜范圍，不添加防腐劑，嚴(yán)把原料關(guān)。 | 相關(guān)閱讀（環(huán)球網(wǎng)）
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獨(dú)步風(fēng)云
事實(shí)上，預(yù)制菜的危害不僅僅在于防腐劑。防腐劑僅僅是諸多添加劑中的一種，有利于延長(zhǎng)保質(zhì)期，除此之外，商家還可能添加增味劑、色素等添加劑，同樣對(duì)身體健康產(chǎn)生威脅。
另外，預(yù)制菜還存在營(yíng)養(yǎng)流失、增加肥胖和慢性病風(fēng)險(xiǎn)、增加患癌風(fēng)險(xiǎn)、加重肝腎負(fù)擔(dān)、容易滋生細(xì)菌等等問(wèn)題，由于中國(guó)的商家普遍存在的人性缺點(diǎn)以及行業(yè)缺乏嚴(yán)格的監(jiān)管，盡管國(guó)家已經(jīng)發(fā)布了相關(guān)通知，但到下面執(zhí)行的時(shí)候可能完全變樣，因此發(fā)通知本身并不能提升民眾對(duì)預(yù)制菜的信任度。未來(lái)預(yù)制菜的發(fā)展之路仍然充滿挑戰(zhàn)。
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張琦
預(yù)制菜用槽肉監(jiān)管真好
5
小龍公子
部門越多的通知，越?jīng)]有部門去實(shí)施，都是虛的。
6
唐僧肉夾饃
發(fā)通知≠行動(dòng)
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