其實(shí)是正新雞排自己拋棄了自己 ，我作為消費(fèi)者談?wù)勚庇^感受，本來雞排靠的就是粉來提味 ，而甘梅粉給的越來越少讓多給點(diǎn)都不樂意，再有就是肉變少而面變厚，很影響口感。以前買還送酸梅湯，現(xiàn)在也不送了。同樣的價(jià)格完全有更多選擇。而且隨著大家越來越注重飲食健康，這種油炸食品在年青一代崇尚健康的生活方式面前，顯得有些過時(shí)。

正新雞排從巔峰時(shí)的2.5萬家店，回落到如今的1.1萬多家，除了以上我個(gè)人感覺的產(chǎn)品退化和健康消費(fèi)偏好的變化，還有就是品牌的口碑持續(xù)下跌，頻繁被媒體曝光的衛(wèi)生問題、價(jià)格上漲等等。

不過，“瘦死的駱駝比馬大”，目前全國范圍內(nèi)依然超過萬家店鋪，實(shí)際上，多去不同城市走走看看，正新雞排在三四線城市仍然是門店巨頭。“亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)未晚”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題，在產(chǎn)品上進(jìn)行升級(jí)迭代，推出更多適合年輕人口味，且保質(zhì)保量的好雞排，才能可持續(xù)的贏得消費(fèi)者的信賴，光靠明星打廣告和表面包裝還是不能長久，產(chǎn)品本身才是硬道理。