用經(jīng)濟(jì)學(xué)原理很好解釋?zhuān)菏紫纫驗(yàn)楝F(xiàn)在咖啡市場(chǎng)的競(jìng)品和替代品很多，所以消費(fèi)者對(duì)星巴克的品牌忠誠(chéng)度大不如前，這就使得星巴克咖啡成為需求量對(duì)價(jià)格較有彈性的商品；具有這種屬性的商品，如果想要提高銷(xiāo)售額，價(jià)格策略就應(yīng)該是降價(jià)促銷(xiāo)，因?yàn)樾枨罅繉?duì)價(jià)格有彈性（反應(yīng)敏感），降價(jià)后會(huì)顯著拉動(dòng)銷(xiāo)量增加，這樣總收入反而會(huì)上升。現(xiàn)在星巴克的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)就完美印證了這條經(jīng)濟(jì)學(xué)原理。

在如今消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇勢(shì)頭并不好，而且市場(chǎng)上咖啡品牌層出不窮，競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，星巴克還能維持這樣的增長(zhǎng)，或許最大的原因就是其客單價(jià)在下降。從其財(cái)報(bào)上看，其平均客單價(jià)同比下滑3%，這不是一個(gè)小數(shù)字，畢竟星巴克在國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)這么長(zhǎng)時(shí)間，品類(lèi)和質(zhì)量都比較穩(wěn)定，能將客單價(jià)下調(diào)這么多，估計(jì)星巴克公司方對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)還是感受比較深刻，國(guó)產(chǎn)咖啡品牌的競(jìng)爭(zhēng)確實(shí)讓星巴克頭疼，不然星巴克也不會(huì)硬著頭皮降價(jià)這么多。

現(xiàn)在的星巴克成了中年人失業(yè)的集散地，大家都懂得