在餐飲領(lǐng)域，最近火起來(lái)的風(fēng)潮里面，有新聞中所說(shuō)的五星級(jí)酒店的餐廳年卡，這是貴一點(diǎn)的；也有北京上海街邊巷子里的老年食堂，這是便宜一點(diǎn)的。這兩個(gè)風(fēng)潮，無(wú)論是貴還是便宜，都能看出來(lái)，這些自己不會(huì)做飯或者沒(méi)時(shí)間做飯的消費(fèi)者，現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)外賣厭棄了，寧愿找其他方式來(lái)替代。根本原因其實(shí)還是預(yù)制菜的盛行。最近一兩年來(lái)，絕大部分外賣以及大部分小餐廳，現(xiàn)在都已經(jīng)是預(yù)制菜了。不想吃預(yù)制菜的消費(fèi)者這不就得尋找其他方式來(lái)解決吃飯問(wèn)題嗎。