談及“品酒師”，可能很多人并不陌生，但是，你聽說過“品水師”嗎？根據(jù)GB5749-2006《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，106項(xiàng)指標(biāo)限值中，嗅味檢測只能通過人工完成，不能被儀器替代，這就是“品水師”的由來。

喝水不是一件簡單事，“品水師”也不是一個輕松職業(yè)，在檢測期間，檢測人員需要保持嗅覺靈、味覺辨識度高和視覺好，并且需要極大的細(xì)心和耐心。感官指標(biāo)檢測可以概括為“一聞，二嘗，三觀色”，其中，一聞，即嗅氣味；二嘗，即嘗味道；三觀色，即觀水的色度。品水師需要反復(fù)訓(xùn)練和強(qiáng)化嗅味辨識，在上萬次的嗅味檢測中建立起條件反射，才能準(zhǔn)確判斷水體的嗅味指標(biāo)。 | 相關(guān)閱讀（騰訊網(wǎng)）