昨天看到一家知名日料店的宣傳，說自己的食材完全沒有從日本進(jìn)口的東西，譬如牛肉是來自澳大利亞、而三文魚來自挪威，還有很多食材都來自于中國(guó)內(nèi)地的省份，在日本核廢水排放引發(fā)公眾擔(dān)憂的大背景下，這樣的操作可謂是“求生欲滿滿”。

不過，我們倒是可以觀察一下日本本國(guó)居民和消費(fèi)者的反應(yīng)，目前也沒有看到新聞，說日本本國(guó)消費(fèi)者不吃自己國(guó)家產(chǎn)的水產(chǎn)和食品。

不過據(jù)一些研究報(bào)告顯示，日料常規(guī)食材中的三文魚、青花魚、秋刀魚與鰻魚基本上都有替代的生產(chǎn)國(guó)，譬如鰻魚大部分都已經(jīng)是國(guó)產(chǎn)的。如果店家能夠做到宣傳到位，可能影響的時(shí)間也不會(huì)太長(zhǎng)。