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喜茶、奈雪迎來老牌新對手:價(jià)格折半,賬面還有100多億現(xiàn)金

2020-08-04 18:00
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7月27日,中國最大、全球第五大飲料生產(chǎn)商娃哈哈奶茶在廣州開出了全國首個(gè)奶茶直營店。開業(yè)當(dāng)天,其創(chuàng)始人宗慶后也專程從杭州趕來現(xiàn)場進(jìn)行助陣,并稱其為“第三次創(chuàng)業(yè)”。

但是,并非所有的奶茶店都賺錢“十個(gè)奶茶九個(gè)虧”, 殺入奶茶市場的娃哈哈,會(huì)破此魔咒嗎? | 相關(guān)閱讀(36氪)
陳CC

陳CC

對處在茶飲業(yè)主要受眾年齡層(即二三十歲)的人來說,娃哈哈的發(fā)展歷程恰好契合了他們的“童年”,因而娃哈哈進(jìn)軍茶飲業(yè),可以說本身就有品牌的情懷加持。

茶飲產(chǎn)業(yè)“十個(gè)開九個(gè)倒”倒也讓人持保留意見,一方面,市面上的茶飲店時(shí)有肉眼可見的溢價(jià)嚴(yán)重現(xiàn)象——像喜茶這類動(dòng)輒三十多塊的飲品,可以毫不客氣地說,消費(fèi)者很大程度上是在為他們的營銷買單,甚至帶動(dòng)了茶飲業(yè)集體步入三十元的時(shí)代。另一方面,在這些巨頭無論引發(fā)怎樣的爭議都依舊有人買單的時(shí)候,也確實(shí)可能存在“幸存者偏差”,在這片紅海中,一定會(huì)有很多黯然退場者。

但這些品牌和娃哈哈這類老牌巨頭相比,都還顯得年輕——但老將想要在新鮮血液中競爭,優(yōu)勢和劣勢也都很明顯。一方面,“停擺十年都不會(huì)倒閉”的雄厚資金基礎(chǔ)即使有所夸大,和新生代相比,優(yōu)勢還是很明顯的;加上情懷加成和龐大的消費(fèi)人群,確實(shí)給它“老將出馬”的底氣,比如近年來老字號(hào)的聯(lián)名逢出必火。另一方面,其倡導(dǎo)的“溫和變革”與“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”能否順應(yīng)時(shí)代邏輯也有待觀望。畢竟,也許AD鈣奶和營養(yǎng)快線確實(shí)在現(xiàn)在的年輕人的童年占據(jù)了珍貴的回憶,但長大后轉(zhuǎn)戰(zhàn)“喜茶”的他們很可能是善變的——這一行業(yè)注定不會(huì)平靜。

MO7S

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哇哈哈進(jìn)軍奶茶界無疑打的是情懷牌,瞄準(zhǔn)80、90后的奶茶主要受眾,和此前大白兔和氣味博物館聯(lián)名推出大白兔味香水等一系列產(chǎn)品的營銷舉措相類似。初創(chuàng)之際,吸引大量公眾關(guān)注、引來網(wǎng)紅打卡并非意料之外,而如何保持這股“新鮮感”帶來的熱度才是最重要的問題。如今喜茶、樂樂茶、奈雪等品牌已經(jīng)基本使茶飲市場飽和,如果沒有獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品和風(fēng)格,此次“重返青春”的跨界也只是曇花一現(xiàn)。

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趙巖turbo??

趙巖turbo??

情懷終究會(huì)被消費(fèi)完,欠的電影票還一次就夠了,欠的奶茶喝幾次也就失去了美好,人長大了就是長大了,有些東西是留不住的。無可取代的價(jià)值不高的產(chǎn)物終將陷入平庸??梢造o觀其變。

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一只餃子OAQ

一只餃子OAQ

“王力宏太老了,已經(jīng)不符合年輕人的潮流了”看到這里直接笑出了聲,王力宏還沒有嫌棄娃哈哈這個(gè)糟糠之妻,倒是娃哈哈先嫌棄起王力宏來了。不過,可以肯定的是,80、90后對于娃哈哈還算是不離不棄,大學(xué)的小賣部里賣的最好的除了維他檸檬茶就是娃哈哈AD鈣奶了~

求變也是必須的,和同樣老牌的大白兔奶糖比起來,娃哈哈已經(jīng)慢了一步。對于這些老品牌而言,只要不淡出消費(fèi)者的視線,就還有成為經(jīng)典的可能。說到底只是一個(gè)賣糖的和買水的,消失很容易,留下來卻也不簡單。

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上東樓

上東樓

創(chuàng)造機(jī)會(huì),而不是等待機(jī)會(huì)

娃哈哈開奶茶店,目前來看主要是打的“情懷牌”,不過情懷也是一把雙刃劍,帶來關(guān)注度的同時(shí)也帶來高期待。當(dāng)實(shí)際體驗(yàn)和期待中有差距時(shí),消費(fèi)者的失望情緒也會(huì)加倍。而對于并不那么熟悉娃哈哈的00后、10后,其要怎么突破新茶飲賽道上各路重圍去吸引到他們,可能是個(gè)更大的挑戰(zhàn)。

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