與其說整改沒到位，不如說壓根兒沒整改。不管是不是個別餐廳的問題，必勝客作為連鎖餐飲界的行業(yè)標桿都能屢禁不止地出現(xiàn)這樣的亂象，只能說中國的食品安全違法成本應該是真的太低了，讓大公司都“心動”了。

節(jié)約是我們的傳統(tǒng)美德，但餐飲人節(jié)約的前提應該是保證顧客的身體健康。食品安全年年提，可是似乎始終停留在表面上。前臺光鮮后臺亂，貌似成了餐飲行業(yè)約定俗成的套路。這讓我不禁聯(lián)想起了幾年前一部熱門的綜藝節(jié)目《中餐廳》。雖然明星做菜經(jīng)營餐廳是該節(jié)目的主題，但是在歐洲那幾期中讓我印象最深刻的卻是當?shù)乜胺Q魔鬼般的食品安全管控。歐洲這方面挺值得中國食品安全部門借鑒的。

另外，即便中國監(jiān)管機構(gòu)無法立即做到嚴苛的檢查，這些餐飲人難道就從來不將心比心地去思考，在這樣的行業(yè)歪風下，自己珍視的家人朋友也同樣會隨時踩雷么。從我做起難道就這么困難？