食品安全是所有食品企業(yè)，整個食品行業(yè)的難點和痛點，因為涉及到原材料、輔料、預(yù)加工、制作、包裝、存儲、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，參與的員工眾多，蘿卜快了不洗泥的問題就會出現(xiàn)，食品行業(yè)體量巨大，而且消費頻次高，出現(xiàn)食安事件幾乎是必然的。連雀巢這樣的企業(yè)都爆出毒品事件這樣的驚天大雷（而且雀巢也不是第一次出食安問題了），何況百果園。
以百果園的體量，這么多連鎖店，這樣的問題出現(xiàn)只是遲早的事兒，但這一次出現(xiàn)的時機不是太妙（當(dāng)然也沒有什么時機是好的），正值上市前夕，無論如何算是出師不利。
好在百果園的回應(yīng)還比較及時，道歉也比較誠懇。
從消費者的角度來說，還能買百果園的東西嗎？大部分問題不大，切塊水果就算了，這個坑很難避開，要靠員工自覺，還是自己繞道走吧。

誠信對商人來說是稀缺資源么？
最樸素的道理，童叟無欺的商人才能行穩(wěn)致遠(yuǎn)。但知道是一回事，能不能遵循又是另一回事兒。百果園售賣隔夜水果，是拿消費者的身體健康開玩笑，不僅人人喊打，監(jiān)管部門也應(yīng)該嚴(yán)厲處罰。
除了百果園，還有多少企業(yè)真正把顧客放在心上的?特別是發(fā)展起來之后，有一定市場地位的企業(yè)往往不再把客戶放在第一位了?？蛻羰瞧髽I(yè)的衣食父母，遠(yuǎn)離客戶的心，早晚會出事。
儒家文化強調(diào)誠信做人，做企業(yè)包括做任何事業(yè)，講誠信都應(yīng)該是第一位的。安然公司是怎么倒閉的?欺詐客戶。貪官污吏們怎么身敗名裂的?欺上瞞下，連自己也騙。很多人為啥苦惱痛苦的不行?對自己不誠實，無法接受真實的自我。

比較熟悉水果和果汁等產(chǎn)業(yè)鏈的人都知道，最好的沒有壞的水果，一般都是公開售賣給消費者挑選的，而有壞點或者腐爛處的水果，要么水果店會將其切塊處理變成水果鮮切盒來售賣，要么果園就會將其售賣給果汁加工商，反正果汁的制作過程中會加入大量的糖和添加劑，消費者根本喝不出來。這就是我從來不買鮮切水果盒和果汁的原因，對于百果園來講，可能因為其是知名連鎖品牌，才會讓這一行為被媒體曝出，其私下估計還覺得委屈不已呢：為什么水果店都這樣做，偏偏我上了媒體呢？

這個時候出了這樣的事，估計對IPO會有一定影響。