阿里巴巴和星巴克的協(xié)議已經(jīng)宣布包括以下三部分：

1) 與餓了么合作，推出外送服務(wù)。

阿里巴巴的新聞稿表明：“借助餓了么的點(diǎn)餐平臺(tái)，2018年9月在北京和上海試推行外送服務(wù)，在2018年年底前將外送服務(wù)推廣到30個(gè)城市的2000多家門店?！?/p>

星巴克表示，外送很重要，但并非致勝法則。外送對(duì)于今日中國(guó)的食物和大部分其他事物而言，是經(jīng)營(yíng)需求。例如，上周我在北京大學(xué)用手機(jī)點(diǎn)了瑞幸咖啡，12分鐘內(nèi)就送達(dá)了。

星巴克在提供外送服務(wù)方面較為落后，因此與餓了么的合作填補(bǔ)了其經(jīng)營(yíng)上的空白。但外送并非致勝的決定因素，交易量也不大。

2) 星巴克入駐盒馬門店。

新聞稿還表明：“與阿里巴巴的盒馬超市合作……為滿足星巴克外送訂單需求，專門設(shè)計(jì)創(chuàng)建了‘星巴克外送廚房’，進(jìn)一步提升了外送能力，同時(shí)保證‘第三空間’的最佳店內(nèi)客戶體驗(yàn)?！?/p>

此舉更加重要，并且將可能很快推行。阿里巴巴的盒馬超市正全面推出多種服務(wù)，集合超市、零售服務(wù)和物流/外送中心等多種特征。這些門店銷售新鮮水果，供應(yīng)晚餐，在你等待時(shí)提供美容服務(wù)，協(xié)調(diào)在門店和網(wǎng)上訂購(gòu)物品的快速送貨上門。在這些盒馬超市中正上演著“新零售”中許多最炫酷的創(chuàng)新。

因此，星巴克柜臺(tái)和外送廚房入駐這些門店（每家門店外送服務(wù)半徑為3千米）可以極大地增加星巴克服務(wù)、外送和取貨的影響區(qū)域。迅速將星巴克納入阿里巴巴正在從事的許多最新潮事務(wù)中。

3) 聯(lián)合開設(shè)虛擬星巴克門店，打造個(gè)性化無(wú)縫對(duì)接的線上-線下消費(fèi)者體驗(yàn)。

當(dāng)我第一次聽到這項(xiàng)協(xié)議的傳聞時(shí)，我以為主要與外送服務(wù)相關(guān)（第1點(diǎn)），這并不是什么新鮮事。但我也認(rèn)為可能會(huì)有顛覆性的方案，其中一種方案是將星巴克全面納入阿里巴巴的生態(tài)體系中——使用他們的客戶、數(shù)據(jù)和數(shù)字工具。星巴克有可能成為阿里巴巴在零售咖啡領(lǐng)域開辟“新零售”的關(guān)鍵合作伙伴。

對(duì)我而言，這一顛覆性的方案才是該協(xié)議的要旨所在。

對(duì)此，這份新聞稿表明：“聯(lián)合開設(shè)史無(wú)前例的虛擬星巴克門店，向客戶提供更加個(gè)性化和無(wú)縫對(duì)接的數(shù)字體驗(yàn)?！?/p>

哇。這有可能是顛覆性的方案。

這意味著在零售咖啡領(lǐng)域?qū)⒕€上和實(shí)體資產(chǎn)完全整合，打造統(tǒng)一的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的客戶體驗(yàn)。這一方案將星巴克大量實(shí)體店影響區(qū)域與阿里巴巴的線上生態(tài)系統(tǒng)相結(jié)合。并且通過他們使用的“個(gè)性化”（意味數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)）和“無(wú)縫對(duì)接”等詞語(yǔ)，你可以看到他們正在全面推行“新零售”方案，整合線上和實(shí)體資產(chǎn)。

這一點(diǎn)對(duì)瑞幸咖啡而言真是一個(gè)壞消息。它一方面要與星巴克的實(shí)體店競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)還要與阿里巴巴的數(shù)字店競(jìng)爭(zhēng)。

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那么，瑞幸咖啡應(yīng)該如何做呢？

在這一協(xié)議達(dá)成之前，我曾經(jīng)寫過一篇關(guān)于瑞幸如何能打敗星巴克的文章——主要列出了以下三種方法。

1. 復(fù)制小米：低成本打造一個(gè)奢侈品牌，成為一家潮流公司。

2. 復(fù)制阿里巴巴：建立一個(gè)咖啡“新零售”生態(tài)系統(tǒng)，成立連鎖店。

3. 與阿里巴巴或京東/騰訊合作：成為他們生態(tài)系統(tǒng)中零售咖啡的組成部分。

星巴克基本通過踐行方法3與阿里巴巴建立了合作關(guān)系。我認(rèn)為方法2現(xiàn)在已經(jīng)不適用了。你無(wú)法與和阿里巴巴聯(lián)手的星巴克爭(zhēng)奪核心客戶。那么瑞幸只能采取方法1或方法3。

1. 復(fù)制小米：低成本打造一個(gè)奢侈品牌，成為一家潮流公司。

小米的產(chǎn)品非常接近蘋果的iPhone手機(jī)，但價(jià)格更加低廉，而且營(yíng)銷方式非常新潮。他們通過降低成本生產(chǎn)奢侈產(chǎn)品，并將其推向一個(gè)更加廣闊的市場(chǎng)。

這對(duì)于瑞幸而言是一種可靠的方法，因?yàn)樗灰笕鹦覡?zhēng)奪星巴克的業(yè)務(wù)。并且我認(rèn)為這一直是他們的主要戰(zhàn)略。

他們提供類似于星巴克的“產(chǎn)品+體驗(yàn)”，但價(jià)格卻降低了20%。“大眾市場(chǎng)的星巴克”方案可能奏效。然而，這會(huì)要求他們具有更低的成本結(jié)構(gòu)。小米可以借助中國(guó)廉價(jià)的制造業(yè)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

2. 他們應(yīng)該盡快與京東或騰訊合作。

中國(guó)的數(shù)字巨頭目前正在爭(zhēng)相建立新零售的基礎(chǔ)設(shè)施。他們正在快速進(jìn)軍超市、百貨商店、便利店和雜貨鋪，并且競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

既然星巴克已經(jīng)和阿里巴巴合作，那么瑞幸可以和京東、騰訊或沃爾瑪合作，成為他們零售咖啡的基礎(chǔ)設(shè)施。我認(rèn)為這是他們目前為止的最佳行動(dòng)方案，他們應(yīng)該已經(jīng)對(duì)此展開過討論。單是與微信合作就可能為他們快速不斷增加的門店帶來大量的客流量。（注：瑞幸已經(jīng)宣布他們今年將開設(shè)2000家門店。）

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以上就是我的看法?？偠灾@對(duì)我們咖啡愛好者而言是極好的消息。我期望風(fēng)險(xiǎn)投資人和數(shù)字巨頭在接下來的一年左右能讓我喝上更加廉價(jià)的咖啡。（財(cái)富中文網(wǎng)）

作者簡(jiǎn)介：Jeffrey Towson是北京大學(xué)光華管理學(xué)院投資學(xué)教授。

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