????空運(yùn)龍蝦的包裝很有講究。海鮮提供商史蒂文·黃（Steven Wong）經(jīng)營著布魯克林的一家出口企業(yè)，還在曼哈頓的中國城擁有一家海鮮特產(chǎn)店，名叫“Aqua Best”。他說：“龍蝦在運(yùn)輸途中性情很不穩(wěn)定，容易因?yàn)榫o張而死亡。”最好將蝦頭朝上塞進(jìn)填充了碎冰的聚乙烯塑料容器中的紙板槽子里，還要充入足夠的氧氣，保證它們能活著從紐約飛到黃的主打市場之一——中國。他一年有六個(gè)月在出差，會見漁民，采購、銷售水產(chǎn)品以及將捕魚業(yè)務(wù)外包。以下是他的旅行心得。

????譯者：古正

????我的生存技能

????低價(jià)漫游

????我第一次帶著iPhone出差是去香港，在那里待了5天，回來后被收了2,000美元的數(shù)據(jù)費(fèi)?，F(xiàn)在，我租了一個(gè)移動(dòng)Wi-Fi，一天的費(fèi)用是12美元。

????上社交網(wǎng)絡(luò)

????如果我不會用Facebook、推特（Twitter）或是照片共享網(wǎng)站Instagram，別人就無法知道我看見了什么。

????親自動(dòng)手

????在加拿大，我總穿著一雙雪地靴。那里又冷又潮，如果給你供貨的捕蝦者缺個(gè)人手，你就別在乎你是不是世界上最大的老板，你要跳下去，幫助他們一把，表現(xiàn)出你的誠意。

????提供點(diǎn)消息

????漁民們喜歡打聽別人都抓了些什么，價(jià)格又如何。

????拿著手電筒

????我總是隨身攜帶一個(gè)手電筒。我有一種動(dòng)能手電筒，搖1分鐘，就能用10分鐘。

????口袋里裝著字典

????我的西班牙語已經(jīng)上道了。

????防止鬧肚子

????我總帶著止瀉藥易蒙停（Imodium）。如果有什么東西我必須帶，那就是它。每當(dāng)找不到廁所或是到了前不著村后不著店的地方，我就得用它。

????什么都嘗嘗

????我在美國通常不吃翻車魚，但在臺灣吃了。這是我嘗過的最好吃的菜之一，口感就像是肉。新加坡有種“螳螂蝦”，樣子有點(diǎn)丑，但味道棒極了。

????帶點(diǎn)好吃的

????給漁民們帶點(diǎn)他們從沒吃過的東西。我會從中國城拿點(diǎn)正宗的中國菜：紅燒肉、烤鴨、豬肉包子。你要表現(xiàn)出你的關(guān)心。這是做生意過程中人性的一面。（財(cái)富中文網(wǎng)）