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油和米的理想

油和米的理想

史穎波 2013-05-14
當這條明燦燦的金龍魚從食用油游向大米和面粉行業(yè)的時候,中國家庭的餐桌因為這條魚的理想而變得健康,盡管這需要時間。

????經(jīng)常有人問他:“你年紀不小,錢也不少了,為什么還要工作得這么辛苦?”他回答說:“我在這個位子上,就要比人家還勤奮。董事長的位置是集團的火車頭,一放松,下面整個公司的節(jié)奏就會放慢?!?/p>

????說這話的人今年63歲,名叫郭孔豐(Kuok Khoon Hong),他所在的位子是豐益國際(Wilmar International)董事長兼CEO。郭孔豐從1973年開始涉足糧油加工產(chǎn)業(yè),足跡遍布全球。1991年,他創(chuàng)辦豐益國際,總部設(shè)在新加坡。豐益國際是新加坡交易所市值最大的公司之一。郭孔豐是享譽東南亞的富豪郭鶴年的侄子。

????豐益國際去年位居《財富》世界500強第223位,是全世界最大的糧油食品制造商之一,在全球20多個國家有超過450家工廠,在中國、印度、印尼和其他50多個國家設(shè)有完善的分銷網(wǎng)絡(luò),員工人數(shù)超過9.3萬人。

????用短短20多年的時間打造出一家《財富》世界500強企業(yè),這在全世界范圍也不多見。豐益國際的年報披露,集團去年的營業(yè)額為455億美元,其中,來自中國的營業(yè)額為212億美元。豐益國際在中國的全資子公司叫益海嘉里,員工人數(shù)約為2.3萬人?!俺俗貦坝秃吞菢I(yè),豐益國際的業(yè)務(wù)板塊中,最完整的是中國?!币婧<卫锔倍麻L穆彥魁說。金龍魚食用油是益海嘉里旗下最知名的品牌。

益海嘉里集團副董事長穆彥魁
(攝影:Mark Leong)

????2000年,在油脂行業(yè)打拼多年的穆彥魁加盟郭孔豐麾下,拉開了豐益國際在中國發(fā)展的序幕。短短幾年時間,益海嘉里完成了沿海工廠的布局,包括5家油籽壓榨和食用油精煉廠、3家特種油脂廠、第一家大豆?jié)饪s蛋白廠和兩家油脂化學品廠。

????對于豐益國際來說,過去的一年并不輕松。全球經(jīng)濟始終在衰退的陰影中徘徊,美國出現(xiàn)的嚴重干旱更是讓農(nóng)業(yè)雪上加霜。干旱導致南美洲糧食作物減產(chǎn),大豆的收成是9年來最糟糕的。大豆的期貨價格則一路飆升,創(chuàng)下了每蒲式耳接近18美元的最高記錄。

????中國是全球最大的大豆進口國,占到全球進口額的約64%。而中國的食用油行業(yè),在過去一年中的產(chǎn)能增加了11%,過剩的產(chǎn)能導致市場競爭異常激烈。所幸的是,益海嘉里仍然以45%的市場份額牢牢占據(jù)小包裝食用油的冠軍寶座。同時,人民幣的持續(xù)升值也讓豐益國際的利潤空間進一步被蠶食。直到去年下半年,一番大刀闊斧的業(yè)務(wù)流程梳理,再加上原材料的及時采購,糧油板塊才扭虧為盈。

????在今年年初上百人參加的全國總經(jīng)理大會上,郭孔豐對驚心動魄的2012年一帶而過。他頻頻提醒臺下的老總們:“我們是大宗商品加工貿(mào)易企業(yè),原料、產(chǎn)品價格每天都在波動,一不小心就會虧很多錢?!钡?,他又安慰大家說:“我們從來沒有因為一個老總虧錢而處罰他,處罰是因為他不斷重復犯錯誤或違反紀律?!背四芰拓熑涡?,郭孔豐還要求他的高管們 “人品是好的”。

????益海嘉里的高管中,很多人的職業(yè)生涯都是伴隨著公司業(yè)務(wù)的飛速成長而獲得升遷的,從一個小經(jīng)理到總經(jīng)理、區(qū)域總經(jīng)理,甚至提升至集團總監(jiān)。陳波就是這樣一個例子。18年前他加盟公司,從一名普通的經(jīng)理做到了集團消費品事業(yè)部總監(jiān),親身經(jīng)歷并且參與打造了金龍魚品牌家族。在這18年中,金龍魚系列產(chǎn)品的銷售額從5億元躍升至今天的500億元,增長了100倍。

????“國內(nèi)包裝油這個行業(yè)是金龍魚開創(chuàng)的。把油從廚房里面一個很初級的產(chǎn)品變成一個快消品,后來又賦予它很多的內(nèi)涵。”陳波說。他辦公室的墻上掛著過去12屆經(jīng)銷商大會的合影和他請書法家寫的《孫子兵法》?!靶袠I(yè)發(fā)展速度這么快,并不是我們干得多好,或者說我們有什么高招秘訣,最重要的還是整個消費能力和意識的提升。我們只是迎合了這個需求,算是趕上了一個好時候?!?/p>

????在超市銷售的產(chǎn)品類別當中,銷量排在前三位的大致為日化、飲料和糧油。在沃爾瑪中國成千上萬的供應(yīng)商中,銷量排在第一的往往是寶潔,第二名就是益海嘉里。在這么短的時間里,食用油已經(jīng)發(fā)展成為快消品中一個排名前三的類別,這在十多年前,是無法想象的?!叭绻侔衙缀兔娣胚M來,我們在賣場里面絕對排第一。”陳波說?!斑@也是為什么超市里面最喜歡用米啊油啊做特價吸引客流。超市的營業(yè)額很大一部分的來源是靠糧油。”

????在中國的省會級城市,小包裝食用油基本上普及了?!暗悄阃h級市走,往鄉(xiāng)鎮(zhèn)走,往中西部地區(qū)和北部地區(qū)走,你去看,吃散油的人太多了?!痹谀切┑胤剑蟾胖挥?%~10%的人吃包裝油,其余還是吃散油?!斑@些地方還有潛力?!标惒ㄕf?!斑@是油,大米更不得了了。吃散米基本上占了90%,真正吃包裝米的連10%都不到。面粉也是這個比例?!?/p>

????20年前,中國的年人均耗油量是6公斤,現(xiàn)在的數(shù)字是人均17公斤,未來有可能達到20~25公斤。但是,這個數(shù)字不會無限制地增加。人均耗油17公斤左右的地方,小包裝已經(jīng)非常普遍了。而人均耗油不到10公斤的地方,吃散油的家庭占了大多數(shù)?!艾F(xiàn)在的年輕人,新組成的家庭,最少也是高中畢業(yè)吧?”陳波說:“他們?nèi)コ抢锎蚬ぃ豢闯抢锶顺缘倪@些,回家他們也會吃這些。”

????一個有趣的地方是,食用油過去十多年不同階段的狀態(tài)在中國同時存在。有很多地方還處在食用油剛剛興起時的狀態(tài),也有的產(chǎn)品比國外做的還要先進?!皣飧揪蜎]有二代調(diào)和油、深海魚油調(diào)和油,哪有?。 标惒ㄕf:“手機、電腦他們做的比我們厲害,做油絕對我們比他們厲害。”調(diào)和油是金龍魚開創(chuàng)的,“真正有思想的調(diào)和油就是1:1:1,它就是轎車里面的豐田?!苯瘕堲~的1:1:1調(diào)和油每年的銷售額都保持在100億元左右,可以說是全世界食用油里面最成功的一個單品。

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