中國(guó)酒店業(yè)的多重推力

????2005年以來，中國(guó)的酒店業(yè)步入了高速發(fā)展的時(shí)期。據(jù)中投顧問高級(jí)研究員黎雪榮透露，盡管期間經(jīng)受了奧運(yùn)、世博的繁榮及金融危機(jī)的考驗(yàn)，過去五年間高端酒店在中國(guó)市場(chǎng)的年均增速仍然達(dá)到了15%。截至2010年，中國(guó)星級(jí)酒店數(shù)量為1.4萬家，其中五星級(jí)酒店達(dá)到了近1,800家。以喜達(dá)屋為例，2005年喜達(dá)屋在中國(guó)的開業(yè)酒店數(shù)量為20家，而到2011年7月這個(gè)數(shù)字已經(jīng)增加到75家。而據(jù)STR提供的預(yù)測(cè)報(bào)告顯示，未來3~5年，整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)的供給量將增加16%。

????“在中國(guó)的某些大城市，供給過剩的苗頭已經(jīng)顯現(xiàn)?！比蜃畲蟮木频曜稍儥C(jī)構(gòu)浩華管理顧問公司（Horwath HTL）北京代表處副董事長(zhǎng)戴雪英指出。在其發(fā)布的《2011中國(guó)飯店統(tǒng)計(jì)》報(bào)告中，對(duì)北京、上海、中國(guó)二線城市與香港、新加坡的每間客房經(jīng)營(yíng)毛利潤(rùn)作了比較，結(jié)果顯示香港、新加坡明顯高于上海和北京，中國(guó)二線城市最低。

????“在上海，即便經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好的五星級(jí)酒店利潤(rùn)也相當(dāng)有限。如果業(yè)主算上房產(chǎn)開發(fā)時(shí)的貸款，幾乎不可能有利潤(rùn)可言?！辈辉竿嘎缎彰臉I(yè)內(nèi)人士指出。然而，東邊不亮西邊亮。攜程網(wǎng)CEO范敏接受《財(cái)富》中文版另一次采訪時(shí)無意中透露，上海五星級(jí)酒店真正依靠酒店經(jīng)驗(yàn)賺錢的可能很少，地產(chǎn)項(xiàng)目增值才是業(yè)主開發(fā)高端酒店的真正動(dòng)力。

????在高端酒店開發(fā)項(xiàng)目上頗有成功經(jīng)驗(yàn)的大連萬達(dá)，其通過“城市綜合體”開發(fā)的模式是中國(guó)高端酒店開發(fā)模式的典范。所謂城市綜合體，就是在一個(gè)房地產(chǎn)項(xiàng)目上同時(shí)建立商場(chǎng)、商務(wù)辦公樓、酒店和高端住宅。即便酒店本身的經(jīng)營(yíng)不賺錢，在其他商業(yè)地產(chǎn)和住宅項(xiàng)目上也能獲得補(bǔ)償。

????戴雪英希望投資者在做酒店投資時(shí)保持理智。“在酒店投資熱潮時(shí)盲目投資，必定造成由于資源短缺帶來的后果。在我看來，造酒店是建造所有業(yè)態(tài)中門檻最高的行當(dāng)，不僅需要投資，還需要非常專業(yè)的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。”戴雪英說。不過，她同時(shí)指出，盡管酒店投資過剩論有所蔓延，但事實(shí)上“酒店投資很多時(shí)候是雷聲大，雨點(diǎn)小”。“在中國(guó)，我們已經(jīng)在150個(gè)城市做酒店咨詢項(xiàng)目，每個(gè)城市都有一長(zhǎng)串待建酒店的項(xiàng)目列表。但回頭來看，真正落實(shí)并按計(jì)劃開業(yè)的比例十分有限，相當(dāng)多的項(xiàng)目出現(xiàn)了延遲，甚至擱淺?！?/p>

????長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，戴雪英仍然十分看好中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)的廣闊前景。“10年前，中國(guó)人可能很少有人出去旅游，而今天大家已經(jīng)走出去了，只是在選擇住酒店時(shí)有人會(huì)選五星級(jí)、有人會(huì)選經(jīng)濟(jì)型酒店而已?！盨TR的數(shù)據(jù)表明，遭受了金融危機(jī)襲擊的中國(guó)酒店行業(yè)正呈現(xiàn)出強(qiáng)勁恢復(fù)的狀態(tài)。